Корзина
55 отзывов
Научное, производственное, лабораторное оборудование
+375 29 6404126

Лиофилизаторы

Сублимационная сушка (лиофилизатор) ― устройство замораживания биологического материала, путем дегидратации. Сублимирование ― уникальный метод, который позволил сохранять скоропортящиеся продукты на долгие годы, без нарушения биологической и физической целостности.

 

Объект, подвергшийся процедуре криодессикации, полностью лишается молекул воды, и может храниться без консервантов 25 лет. Поначалу этот метод применялся биофизиками для сохранения и транспортировки вакцин, микроорганизмов, вирусов. Теперь его успешно используют в пищевой промышленности. Ведь лиофилизированная еда обладает существенными плюсами:

  • объем меньше на 50-90%;
  • вес в 5-10 раз легче, чем у пищи в обычном состоянии;
  • остается натуральной долгое время;
  • на 95% сохраняет свои питательные вещества.

 

Сублимат очень быстро возвращается к первоначальному состоянию, достаточно добавить в него горячую воду. Но для сбережения сублимированную пищу нужно защищать от влаги и прямых солнечных лучей.

 

Лиофильная сушка очень тонкий процесс, главной фазой которого является замораживание объектов в условиях вакуума и низкой температуры. Если процедуру провести неправильно, материал будет испорчен. Криогенное высушивание осуществляют в несколько этапов:

  • предварительная обработка;
  • низкотемпературная заморозка;
  • первичное обезвоживание:
  • вакуумная досушка.

 

Лиофилизаторы выпускаются конфигурациями: для лабораторных задач, пилотных испытаний, чистых комнат, полупромышленных и промышленных производственных линий.

 

Лабораторные установки компактны, пригодны для сушки в колбах или на подогреваемых полках, имеют конструктивные особенности:

  • сушильная камера;
  • устройство укупорки образцов;
  • источник подогрева материала с температурным режимом до 50°С;
  • конденсатор с пределами температуры от -40°C до -102°C;
  • вакуумный насос, оснащенный клапаном регулировки давления;
  • ЖК-дисплей отображает процессы сушки;
  • охладитель конденсатора;
  • система разморозки.

 

Лиофильный метод достаточно дорогой, применяют его для ценных материалов, которые не выдерживают обычную тепловую обработку с сохранением морфологии. Рекомендуем купить сублимационную сушку тем, кто занимается производством продуктов питания для дальних экспедиций, обеспечивает стратегический запас еды армии, спортсменов, а также в медицинских и фармакологических целях.

Связывайтесь с нами удобным для вас способом, получите полную информацию об интересующем оборудовании. Офис Theseus Lab удобно расположен рядом с метро Парк Челюскинцев по адресу: Минск, ул. Калинина, 7Б.

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице:
1 2 ... 7
Производитель
  • 14
  • 10
  • 3
  • 2
Фильтры
Контакты
  • Телефон:
    +375296404126
  • Контактное лицо:
    Дежурный специалист
  • Адрес:
    ул. Калинина, 7б, Минск, Беларусь